Nome scientifico
Cancer Pagurus
Origine
Zona FAO 27
Chele di Granciporro cotte
Le chele di granciporro cotte sono un prelibato tesoro del mare. Queste appendici artigliate sono ricche di carne succulenta e saporita. Dopo essere state cotte, le chele assumono un colore rosato/arancione brillante e la loro consistenza diventa morbida e tenera. La carne all’interno è pregiata e ha un sapore dolce e delicato, con una leggera nota salmastra. Le chele di granciporro cotte sono spesso servite come piatto principale o come ingrediente in preparazioni culinarie come zuppe, insalate o pasta. Sono un vero piacere per gli amanti dei crostacei, in grado di offrire un’esperienza gustativa unica e appagante.