Con immenso piacere vi presentiamo un’ostrica davvero speciale, la MAMÉR, termine che deriva dal Sardo con un significato che ci riempie di orgoglio, e ne valorizza la provenienza: “Il Mio Mare”. Quest’ostrica è subito diventata un ambito frutto, derivante dall’incredibile esperienza di una famiglia Olbiense di Mitilicoltori che, da diverse generazioni, con passione e sacrifici ha saputo realizzare questo prodotto d’eccellenza, creando un impianto che accomuna tradizione ed innovazione. Parliamo di un’ostrica con un eccellente tasso di carnosità, un gusto intenso e permanente ed un callo generoso, che le dona croccantezza ed un retrogusto armonioso, deliziosamente persistente, in perfetto equilibrio tra sapidità e dolcezza! Un ringraziamento speciale va al nostro carissimo amico Massimo e a suo figlio Marco, per averci donato questo prodotto meraviglioso e di elevatissima qualità.