Allevate in acque profonde, queste ostriche della Bretagna beneficiano di un minimo di un mese di maturazione nel fiume Bélon. Fiume che ha dato il suo nome all’ostrica piatta della Bretagna: “La Bélon”. Un sapore unico e un gusto sottile di nocciola. Per la sua rarità, l’ostrica piatta di Bélon è un piatto d’eccezione!