Nome scientifico
Origine
Polpa di riccio
La pregiata polpa di riccio è un delizioso prodotto ittico che offre un’esperienza culinaria unica. Questa polpa è ottenuta dai ricci di mare, incredibili frutti di mare diffusi nelle acque dell’Atlantico. La sua lavorazione avviene con grande cura per preservarne la freschezza e il sapore distintivo. La polpa di riccio c viene confezionata in barattoli per garantire una conservazione ottimale. Questo metodo di congelamento permette di mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche del riccio, dalla sua consistenza cremosa al sapore intenso e salmastro. La sua versatilità culinaria la rende un’opzione ideale per creare piatti gourmet. Può essere utilizzata per preparare gustose salse, condimenti per la pasta, creme di mare o per arricchire zuppe e risotti. La sua consistenza vellutata e il sapore unico donano un tocco di lusso a qualsiasi piatto in cui viene utilizzata. Questa polpa di riccio rappresenta una prelibatezza per gli amanti dei frutti di mare e degli ingredienti di alta qualità. La sua provenienza dal Portogallo, rinomato per la sua tradizione culinaria a base di frutti di mare, conferisce a questo prodotto un’aura di autenticità e raffinatezza.