Descrizione:

Il Caviale Premium ADAMAS® è un pregiato caviale italiano fresco, ottenuto dallo storione Beluga (Huso huso), conosciuto anche come Storione Ladano. Questo storione è il più grande della sua specie, arrivando a superare i 1000 kg di peso. Sebbene sia originario dei paesi dell’Est Europa, in passato era presente anche nel Mar Adriatico. La linea Premium ADAMAS® include una selezione speciale che distingue tra due varietà: Imperial Beluga e Premium Beluga. La differenza è principalmente legata all’età del pesce, in quanto il Beluga raggiunge solitamente la maturità dopo i 20 anni, ma in alcuni casi può avvenire già a 15 anni, grazie a particolari condizioni ambientali, come la temperatura dell’acqua.

Aromi:

Il caviale Premium Beluga offre un sapore unico e coinvolgente, sebbene meno intenso e complesso rispetto all’Imperial Beluga, mantenendo comunque un profilo di gusto straordinario.

Degustazione:

Per apprezzare al meglio il Caviale Premium ADAMAS®, è consigliato consumarlo in purezza, in modo da cogliere tutte le sue sfumature aromatiche. Un abbinamento classico e raffinato è con pane nero e burro salato, accompagnato da vodka o champagne, per esaltare ulteriormente il suo sapore delicato.