Ricette

Nata a Milano nel 1981,Viviana Spagnuolo, consulente aziendale fino ad aprile 2023 e “spentolatrice” (come lei ama definirsi) per amore viscerale verso la cucina, ha preso parte a diversi showcooking per noti marchi operanti nel campo del food.

Nel 2018 partecipa al programma televisivo “Il Ristorante degli Chef” a fianco di tre chef stellati, arrivando terza classificata su 80 aspiranti cuochi.

Nel gennaio 2022 pubblica il suo primo libro di cucina “Nectar Mundi – Il Nettare del Mondo”, che racconta la storia delle spezie e miscele storiche di tutto il mondo ed il loro utilizzo in cucina dal 2000 a.c. ad oggi.

È docente di corsi di cucina presso l’Istituto Zaccaria di Milano e si occupa di scrivere recensioni di ristoranti gourmet e non per gruppi social di Chef professionisti.

Dal 2019 è Food Ambassador per Iwai Food e si occupa di realizzare, in collaborazione con l’ufficio marketing, le campagne pubblicitarie dell’azienda.

Dal 2023 ha assunto anche il ruolo di Sales Account.

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